ĐỊA ĐIỂM LÀM VIỆC: 14 Huỳnh Thúc Kháng, P. Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
THỜI GIAN HOẠT ĐỘNG: từ 6h – 24h, thứ 2 – CN
THỜI GIAN LÀ VIỆC: theo ca full-time hoặc part-time theo giờ.
VỊ TRÍ TUYỂN DỤNG
1. BẾP CHÍNH (02 người)
* Mô tả công việc
Quản lý điều hành hoạt động của bếp hiệu quả
Bảo đảm chất lượng món ăn
Tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân sự bếp
Xây dựng thực đơn mới cho nhà hàng
Quản lý tài sản, công cụ, dụng cụ bếp
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
Kiểm tra chất lượng hàng hóa
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên
* Yêu cầu riêng cho vị trí tuyển dụng:
Bằng cấp, chứng chỉ chuyên ngành từ Trung cấp trở lên
Ưu tiên có kinh nghiệm.
2. NHÂN VIÊN PHA CHẾ (02 người)
* Mô tả công việc
Có kiến thức về các loại thức uống và kỹ thuật pha chế, nắm vững công thức pha chế các loại thức uống có trong thực đơn (drink list), biết sử dụng thành thạo các dụng cụ, trang thiết bị của quầy pha chế
Giao nhận ca – kiểm tra hàng hóa, dụng cụ, trang thiết bị quầy pha chế theo quy định
Chịu trách nhiệm chuẩn bị, bổ sung hàng hóa, bày trí, xếp đặt quầy pha chế ngăn nắp, gọn gàng
Pha chế các loại thức uống theo phiếu đặt hàng, theo công thức chuẩn và đồng thời có thể pha chế, phục vụ các loại thức uống theo yêu cầu đặc biệt của khách
Kiểm soát tốt Thời gian làm việc thực hiện pha chế nhanh nhất và trình bày ưa nhìn, đầy đủ dụng cụ đi kèm và đặc tính cần có
Kiểm soát thức uống, hàng hóa nguyên vật liệu quầy pha chế, tránh lãng phí, mất mát, hao hụt và làm báo cáo tình hình hàng hóa tiêu thụ trong ngày, làm tốt công tác kiểm kê định kỳ
Chịu trách nhiệm về chất lượng, định lượng các loại thức uống, hàng hóa phục vụ tại quầy
Vệ sinh khu vực quầy bar, kho sạch sẽ
Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với quy định vệ sinh ATTP
Duy trì khu vực chế biến nguyên liệu sạch sẽ và gọn gàng
* Yêu cầu riêng cho vị trí tuyển
Tốt nghiệp Trung cấp pha chế đồ uống
Có kính nghiệm làm việc tại bộ phận pha chế
3. NHÂN VIÊN THU NGÂN (02 người)
* Mô tả công việc
Lập hóa đơn theo order
Thực hiện công tác thu ngân tại nhà hàng cao cấp: Thanh toán tiền, thu tiền bán hàng của khách
Viết hóa đơn tài chính
Lên báo cáo doanh thu của nhà hàng từng ca làm việc
Quản lý công cụ làm việc
* Yêu cầu riêng cho vị trí tuyển
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên chuyên ngành kế toán, tài chính; kinh doanh, du lịch, nhà hàng – khách sạn
Ưu tiên biết tiếng Anh
4. NHÂN VIÊN PHỤC VỤ (06 người)
* Mô tả công việc
Thực hiện các công việc theo công vịêc của nhân viên bếp
Các công việc khác liên quan
Chi tiết công việc sẽ được trao đổi trong quá trình phỏng vấn.
* Yêu cầu riêng cho vị trí tuyển
Tốt nghiệp TC trở lên, ưu tiên ngành du lịch, hoặc có kinh nghiệm 01 năm trở lên tại nhà hàng, quán cafe
5. NHÂN VIÊN PHỤ BẾP (02 người)
* Mô tả công việc
Chuẩn bị đồ ăn, sơ chế thực phẩm
Kiểm tra thực phẩm xuất, nhập, tồn trong bếp
Làm các công việc khác theo chức năng, nhiệm vụ của Bếp
* Yêu cầu riêng cho vị trí tuyển
Tốt nghiệp PTTH
Có kinh nghiệm về bảo quản, sơ chế thực phẩm hoặc các bằng cấp, chứng chỉ về nấu ăn
YÊU CẦU CHUNG
Không có tiền án, tiền sự; nghiêm túc, trung thực, có trách nhiệm, có tính kỷ luật cao
Thông minh, năng động – sáng tạo, nhanh nhạy trong công việc
Sức khỏe tốt, không mắc bệnh truyền nhiễm
Riêng các vị trí Phục vụ bàn – bar:
Yêu cầu ngoại hình ưu nhìn
Giọng nói dễ nghe, chuẩn tiếng Việt ( không ngọng, không nói lắp, không nói tiếng địa phương).
CHẾ ĐỘ & THỜI GIAN LÀM VIỆC
Thời gian làm việc: theo ca
Chế độ: theo quy định của nhà nước
Thu nhập: lương + thưởng
Chi tiết trao đổi trong buổi phỏng vấn
THÔNG TIN LIÊN HỆ
Các ứng viên quan tâm vui lòng gửi hồ sơ về:
Địa chỉ email: bntrang1310@yahoo.com
Địa chỉ store: 14 Huỳnh Thúc Kháng, P. Bến Nghé, Q.1, TP.HCM
Người liên hệ: Ms. Trang – 0983 353 883
Hạn chót nhận hồ sơ đến hết ngày 12/11/2015
0 comments:
Post a Comment